Ginsmagning i Forsamlingshuset
Stemningen var høj, denne fredag aften i Reerslev Forsamlings- og Kulturhus, hvor der var arrangeret et sjovt og lidt nørdet foredrag om gin og tonic.
Gin har ry for at smage som hårvand og barbersprit, og lidt er der om snakken, hvis man kun har smagt ”Gordon’s”. Derfor var det spændende at få lejlighed til at smage nogle forskellige kvalitets-gin – og opleve hvordan forskellige slagt tonic påvirker smagsoplevelsen.
Vi havde besøg af Niels-Ulrich fra det lille Slagelse-firma ”Whisky2u”, som gjorde os klogere på gin, tonic, drinks og coctails – og med rund hånd skænkede en stribe smagsprøver.
Niels-Ulrich serverede også sin hjemmekomponerede gin-fizz, med ingefær, gurkemeje, agurk, lime og gin.
Denne coctail faldt i manges smag og vi fik opskriften med hjem med mulighed for selv at eksperimentere videre.
– “Jeg kan nu bedst lide en gin, der tør stå ved, hvad den er. Hvor enebær er den fremtrædende smag og som kan nydes ren, uden tonic og is”.
Min favorit var derfor en ”Harrington Botanical Garden gin” som er destilleret på forskellige urter som giver den en frisk citrus aroma og en let smag af mynte, samtidig med at bevare den fremtrædende enebærsmag.
Tak til Forsamlingshusets bestyrelse for endnu et vellykke arrangement.
Fotos: Viggo K. Pedersen
